C’est en 1930 que Sophie Mittaz-Couturier acheta la pension « La Prairie ».
Alors âgée de 33 ans, elle se lança dans une merveilleuse aventure accompagnée de sa sœur, Virginie Mittaz et de sa fille de 13 ans, Cécile Couturier.
Cette petite pension était entourée de prairie et de forêt. L’on y trouvait des chèvres, des poules, des cochons, une vache ainsi qu’un grand jardin potager qui faisait le bonheur des clients, car l’on y cuisinait uniquement des produits frais.
Elle eut l’honneur d’avoir comme client, le célèbre acteur français Fernandel.
En 1962, Bernard Pichard, fils de Cécile, reprit la pension accompagné de son épouse, et ils décidèrent de l’agrandir en un hôtel de 30 chambres.
De leur union naquirent 3 enfants, actuelles tenancières de l’établissement, Corine, Nadine & Valérie.
Puis d’un second mariage naquit Julien qui y travailla jusqu’en 2012.
En 1987, puis en 2008, d’importants travaux de rénovation y ont été faits.
Bernard décida de prendre sa retraite en 2011, après 49 ans à la tête de l’hôtel.
